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超级简单的酱烧蛏子

超级简单的酱烧蛏子

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大兔小兔兔宝宝

老公爱吃,就买了来啦,第一次自己做感觉口味还是很阔以哒

用料

蛏子

500克

蒸鱼豉油或酱油

3勺

葱姜

适量

料酒

3勺

少放

喜欢蒜蓉口味就多放,喜欢酱香或其他口味就适当即可

超级简单的酱烧蛏子的做法

洗蛏子,用清水和盐浸泡,蛏子虽然是泥生,但洗不干净的话吃起来也牙碜,我洗了大约10多遍。

热锅凉油,炒香葱姜蒜,下蛏子,大火炒一会儿,然后下料酒,酱油,小火盖盖子焖5-8分钟即可。

这个是成品啦,炒的过程中壳肉分离也很正常哈。

小贴士

这个太简单了,我就写了2步。这个菜是做着简单,洗起来麻烦,但是架不住好吃啊!那叫一个鲜!提示注意盐不要放多了,可以先少放点尝尝口。

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